冬瓜蛤蜊汤
冬瓜清火，利尿消肿。蛤蜊和冬瓜是绝配清淡，鲜美。
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食材
- 蛤蜊 1斤
- 冬瓜 适量
- 葵花籽油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱段 小块
步骤
1. 冬瓜洗净切片
2. 蛤蜊吐沙，洗净。上锅，添适量水烧开即可。
3. 剥出蛤蜊肉
4. 盛出蛤蜊汤备用。
5. 葱姜，少量油爆锅。下冬瓜片清炒半刻。
6. 添入蛤蜊汤，加入调味料，烧开。
7. 加入蛤蜊肉，稍煮下，即可。
8. 加入香菜末点缀，点入几滴香油调味。
9. 汤碗盛出，完美！
小贴士
- 油，各种调味料少许，否则掩盖了蛤蜊的鲜味。
菜谱创建于:2019年06月11日 17:58
