萝卜蛤蜊汤
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食材
- 蛤蜊 500克
- 白萝卜 400克
- 香菜 1棵
- 酱油 1汤匙
- 盐 4克
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 大葱 1段
- 姜 2片
步骤
1. 食材准备好。
3. 蛤蜊放入开水中汆烫，开口后捞出。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。
5. 放入大葱段翻炒。
6. 放入白萝卜翻炒断生，加入清水。
7. 烧开后，加入酱油提味。
8. 加入盐调味。
9. 将蛤蜊放入汤中继续煮。
10. 加入胡椒粉增香。
11. 放入香菜，关火出锅。
12. 装入汤碗里，即食。
小贴士
- 蛤蜊买到家可以加盐水使其吐沙。
- 蛤蜊煮制时间不宜过长。
菜谱创建于:2021年08月28日 23:17
