葱花炒鸡蛋

葱花炒鸡蛋

今天在超市买了些山东大葱,回来给自己做个简单的葱花炒鸡蛋,葱叶脆嫩回甘,葱香浓郁,鸡蛋外焦里嫩,简单但是真的很好吃。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 大葱 半根
  • 谷物鸡蛋 四个
  • 食盐 1/3茶匙
  • 白糖 少许
  • 白醋 几滴
  • 生抽 几滴
  • 白胡椒粉 少许
  • 食用油 适量

步骤

葱花炒鸡蛋,食材合照:山东<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>小半根,谷物鸡蛋四个

1. 食材合照:山东大葱小半根,谷物鸡蛋四个

葱花炒鸡蛋,鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀蛋液备用

2. 鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀蛋液备用

葱花炒鸡蛋,大葱洗净

3. 大葱洗净

葱花炒鸡蛋,切成葱末

4. 切成葱末

葱花炒鸡蛋,把葱末加入蛋液中拌匀

5. 把葱末加入蛋液中拌匀

葱花炒鸡蛋,加入1/3茶匙食盐

6. 加入1/3茶匙食盐

葱花炒鸡蛋,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

7. 少许白糖

葱花炒鸡蛋,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,可以去除蛋液腥味,让其更蓬松

8. 几滴白醋,可以去除蛋液腥味,让其更蓬松

葱花炒鸡蛋,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

9. 少许白胡椒粉

葱花炒鸡蛋,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 几滴生抽

葱花炒鸡蛋,搅拌均匀备用

11. 搅拌均匀备用

葱花炒鸡蛋,热锅后➕适量食用油,油可以稍微多一点,油六成热,倒入蛋液

12. 热锅后➕适量食用油,油可以稍微多一点,油六成热,倒入蛋液

葱花炒鸡蛋,中小火边煎边炒,

13. 中小火边煎边炒,

葱花炒鸡蛋,一面基本凝固,翻面再剪几秒,铲成块即可出锅

14. 一面基本凝固,翻面再剪几秒,铲成块即可出锅

葱花炒鸡蛋,成品,炒蛋外焦里嫩,裹着脆嫩的葱花,鲜嫩美味,喜欢的小可爱一起来试试吧😄

15. 成品,炒蛋外焦里嫩,裹着脆嫩的葱花,鲜嫩美味,喜欢的小可爱一起来试试吧😄

小贴士

  1. 鸡蛋的饮食禁忌
  2. 肾脏病患者:吃鸡蛋的时候也会有禁忌人群,首先吃鸡蛋要小心,对于肾病患者应该忌口,特别是存在肾炎患者肾功能和新陈代谢减退、尿量减少等症状的患者来说,鸡蛋不适合吃,主要是因为我们体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,如果说大家食用鸡蛋过多,这样会导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。
  3. 肝炎患者:吃鸡蛋的时候还要注意,对于肝炎患者来说鸡蛋是不适合吃的,主要是因为我们食用蛋黄是会加重肝脏的负担的,所以说肝炎的患者吃鸡蛋不利于病情,会威胁健康。
菜谱创建于:2021年08月29日 21:51

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