葱花炒鸡蛋
今天在超市买了些山东大葱，回来给自己做个简单的葱花炒鸡蛋，葱叶脆嫩回甘，葱香浓郁，鸡蛋外焦里嫩，简单但是真的很好吃。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
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食材
- 大葱 半根
- 谷物鸡蛋 四个
- 食盐 1/3茶匙
- 白糖 少许
- 白醋 几滴
- 生抽 几滴
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 食材合照：山东大葱小半根，谷物鸡蛋四个
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀蛋液备用
3. 大葱洗净
4. 切成葱末
5. 把葱末加入蛋液中拌匀
6. 加入1/3茶匙食盐
7. 少许白糖
8. 几滴白醋，可以去除蛋液腥味，让其更蓬松
9. 少许白胡椒粉
10. 几滴生抽
11. 搅拌均匀备用
12. 热锅后➕适量食用油，油可以稍微多一点，油六成热，倒入蛋液
13. 中小火边煎边炒，
14. 一面基本凝固，翻面再剪几秒，铲成块即可出锅
15. 成品，炒蛋外焦里嫩，裹着脆嫩的葱花，鲜嫩美味，喜欢的小可爱一起来试试吧😄
小贴士
- 鸡蛋的饮食禁忌
- 肾脏病患者：吃鸡蛋的时候也会有禁忌人群，首先吃鸡蛋要小心，对于肾病患者应该忌口，特别是存在肾炎患者肾功能和新陈代谢减退、尿量减少等症状的患者来说，鸡蛋不适合吃，主要是因为我们体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果说大家食用鸡蛋过多，这样会导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。
- 肝炎患者：吃鸡蛋的时候还要注意，对于肝炎患者来说鸡蛋是不适合吃的，主要是因为我们食用蛋黄是会加重肝脏的负担的，所以说肝炎的患者吃鸡蛋不利于病情，会威胁健康。
菜谱创建于:2021年08月29日 21:51
