在家就可以做的三杯鸡，超级美味！
台式三杯鸡 总在外面吃 其实它是一道快手菜 在家也可以做 用料简单不费时 罗勒（九层塔）一定要放 是灵魂
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食材
- 鸡 半只
- 罗勒 1把
- 香油 1勺
- 米酒 适量
- 耗油 1勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 几颗
- 姜片 几片
- 大蒜 几粒
- 红椒 1个
步骤
1. 准备食材，清洗干净。
2. 鸡焯水去脏，怕麻烦这一步可以省略。
3. 洗干净的鸡块。
5. 加入姜片和大蒜，煸香。
6. 倒入鸡块，煸炒至金黄。
7. 倒入适量米酒。
8. 没过鸡块就可以了。
9. 加入一勺耗油。
10. 一勺老抽。
11. 再加入红椒，喜欢吃辣的可以加小米椒。
12. 搅拌均匀后，盖上盖子，小火焖十到十五分钟。
13. 汤汁差不多收干的时候加入罗勒。
14. 再翻炒几下，焖十秒。
15. 出锅啦，很香。
小贴士
- 整个过程不用放一滴水，完全靠米酒煮熟。
- 喜欢吃辣的可以放小米椒
- 罗勒一定要放，生鲜超市都有的卖。
菜谱创建于:2021年09月07日 10:33
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