广式煲仔饭 会切菜就可以做的饭
每次发菜谱，朋友圈总会被有些人称大神，真不是姐自夸，思来想去，可能是成品图拍的有食欲，也可能是步骤看着繁琐，那些复杂的菜自己按照步骤尝试以后，总会被一些什么“适量”之类的模糊形容词弄得味道....额，变成淘宝买家秀。 其实做饭这件事，真的没大家想象的那么难，那么复杂，失败的次数多了自然会找到敲门，我曾经也做过不少不能拿出手的黑料理，曾经又一次，闺蜜元宵节从南京来北京找我玩，当时北京的饭店你懂得，逢年过节都满员，就在家做了晚餐等他过来吃，然后他（男闺蜜）被我一碗黑炭红烧肉雷的虎躯一震，最后点了肯德基外卖...... 所以，真的，失败的次数多了，自然会从小白变成大神。 然鹅！咱们今天这个饭，真真的是厨房白痴也可以搞定！
63 菜谱
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食材
- 腊肉 100g
- 香肠 半根
- 芥蓝 一小把
- 大米 一碗
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备好食材，腊肉洗干净。
2. 腊肉是头天晚上就切好泡好的，这里需要注意的是，腊肉一定要切薄片，用凉水洗净，开水浸泡，最少要泡两个小时，家里有火腿就切点，火腿最好是用哈尔滨红肠，上次去玩儿带回来点哈尔滨红肠做煲仔饭，给多多吃的停不下筷子。
3. 做煲仔饭的米饭最好是泰国长米，可惜家里没有，就用普通的大米了，一定要加植物油，如果是两人份的米，食用油就要你家勺子的大小两勺左右。在蒸米饭的过程中处理其他的食材。
5. 突然发现冰箱还有几个香菇，正好放锅里爆香了。没有就不用加香菇，也一样好吃。
6. 就到这种程度，香菇片变得又软又顺滑就好了。盛出来备用。
7. 处理好蔬菜和肉类，米饭也五六分熟了，把腊肉丢进去拌一下，这样米饭更容易吸收到腊肉特有的味道。不挑剔生姜的可以在切点姜丝放进去，我挑剔就没放。
8. 最上面铺上火腿，再按下煮饭键。
9. 这个时间调好酱汁，酱汁主要是生抽，半勺耗油，一点白糖按照你喜欢的甜度放，搅拌均匀，可以直接浇在处理好的菜上，也可以锅里放点油烧一下酱汁，因为有耗油在，烧的有点粘稠就行，再浇到菜上。酱汁别都用完，记得留一点哦。
10. 叮~的一声，生米煮成熟饭了，为了突出逼格，姐姐故意摆了下饭碗，又煎了个蛋，恩，调好的酱汁加进去就大功告成了。
11. 超级好吃又简单，可以说是懒人饭了，大家不妨一试。
