五彩的糯米饭
早上，五彩的糯米饭配上清淡的南瓜银耳莲子汤，既营养又健康，开启美好的一天
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食材
- 糯米400克
- 香菇3朵
- 玉米粒少许
- 青豆少许
- 自制肉松少许
- 火腿肠1根
- 胡萝卜少许
- 虾仁3只
- 盐少许
- 生抽少许
- 猪油多一点好吃
步骤
1. 糯米提前一夜泡好
2. 蒸锅里倒入开水，蒸屉上铺上一块纱布，倒入洗好的糯米
3. 大火蒸20分钟，喜欢吃软一点，10分钟后在糯米上淋点开水
4. 剥好玉米粒和青豆粒，火腿肠、胡萝卜、香菇和虾仁切丁备用
5. 锅里放开水，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇粒断生
6. 把这些焯好水的玉米粒等沥干水分
7. 锅里放入猪油，可以多一点
8. 把打匀的鸡蛋液倒入锅中，几秒就好
9. 盛出备用
10. 锅里再放点猪油，因为米饭有点多，锅里再放点猪油，再倒入多彩的粒粒翻炒片刻，
11. 加入盐再炒一会
12. 倒入蒸好的糯米饭，翻炒，把米饭炒散
13. 加入煎好的鸡蛋炒匀
14. 倒点生抽调味调色
15. 加入自制的肉松翻炒
16. 五彩的糯米饭就炒好了，既香又有营养，口水都要流出来了
17. 成品图
小贴士
- 糯米饭用猪油炒起来更香，可以多放点，油亮亮的，感觉最好，配上一碗清爽的南瓜银耳莲子汤，这样吃起来就油而不腻了。
菜谱创建于:2021年09月23日 10:03
