五彩糯米排骨卷
买了猪小排一直没烧，正好还剩下很多的彩色糯米，简单混合拿粽叶包裹一起蒸了吃，如同简版的粽子，呵呵，倒也不错。
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食材
- 小排 220克（6块）
- 彩米 小半碗
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 粽叶 6片
步骤
1. 彩米浸泡半小时后捞出沥干水分
2. 粽叶烧开清洗干净
3. 小排浸泡去除血水
4. 放入调料腌制2小时
5. 粽叶铺平，从三分之一处剪成三段，舍弃最顶端不要，剪的宽度和小排的宽度相同
6. 把剪好的粽叶排在两头
7. 小排裹上彩米
8. 放在粽叶的一端
9. 折起两边的小粽叶段，按紧了
10. 再整个往下卷起
11. 成为一个圆柱体
12. 全部都裹好卷起排在蒸笼里
13. 上锅蒸1小时
14. 出锅了，好香啊
15. 没吃完的可以冷冻保存
小贴士
- 排骨腌制久一些会更入味，可以放冰箱冷藏一夜更好
菜谱创建于:2017年07月01日 09:16
