凉拌土豆胡萝卜丝
吃凉拌土豆丝不必担心脂肪过剩，它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，每天多吃凉拌土豆丝，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉
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食材
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 3个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 两勺
- 葱 适量
步骤
1. 大蒜去衣切沫
2. 小米椒切圈
3. 淋入热油
4. 倒入两勺生抽
5. 适量盐
6. 两勺辣椒油，搅拌均匀
7. 土豆去皮切丝，放入水中浸泡，洗去多余的淀粉
8. 胡萝卜去皮切丝
9. 起锅烧水，水开放入土豆胡萝卜丝焯水，捞出放入凉开水中浸泡
10. 沥干水分倒入大盆中
11. 放入葱段，倒入调料汁
12. 搅拌均匀
13. 一道开胃土豆胡萝卜丝就做好了
小贴士
- 切好的土豆丝一定要用清水浸泡，焯水后也一定要放入凉开水中浸泡，这样可以保持土豆丝脆嫩的口感。
菜谱创建于:2021年10月03日 09:56
