小炒毛豆
毛豆可以缓解疲劳，减肥瘦身，预防癌症，加腊肠一起炒制，是一道清爽的下饭小菜。
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食材
- 毛豆 300g
- 腊肠 100g
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 毛豆去皮
3. 洗去掉内皮
4. 倒入锅里，烧开水焯水，加盐
5. 淋入料酒
6. 水开后，就可以捞出来了
7. 控干水分
8. 腊肠洗净，切成小丁
9. 起油锅，加入腊肠煸炒出香味
10. 加入毛豆煸炒
11. 撒入盐调味
12. 淋入香油提香
13. 翻炒均匀，就可以关火了
14. 美味的小炒毛豆就做好了
小贴士
- 毛豆提前焯水处理一下，会更加鲜美。
菜谱创建于:2021年10月11日 13:02
