小炒毛豆

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食材

  • 毛豆 150g
  • 肉末 100g
  • 油豆腐 50g
  • 小米椒 1个
  • 盐，油 适量
  • 生抽，老抽 适量

步骤

小炒毛豆,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>

1. 准备食材:毛豆，肉末，油豆腐，小米椒

小炒毛豆,毛豆去壳备用

2. 毛豆去壳备用

小炒毛豆,焯水2分钟

3. 焯水2分钟

小炒毛豆,捞出备用

4. 捞出备用

小炒毛豆,起油锅，下肉末翻炒至变白

5. 起油锅，下肉末翻炒至变白

小炒毛豆,加入适量生抽炒出香味

6. 加入适量生抽炒出香味

小炒毛豆,加入焯水后的毛豆翻炒

7. 加入焯水后的毛豆翻炒

小炒毛豆,加适量温水

8. 加适量温水

小炒毛豆,加油豆腐和一点点老抽

9. 加油豆腐和一点点老抽

小炒毛豆,焖煮5~6分钟后收汁

10. 焖煮5~6分钟后收汁

小炒毛豆,加小米椒，盐调味均匀

11. 加小米椒，盐调味均匀

小炒毛豆,小炒毛豆~

12. 小炒毛豆~

小贴士

  1. 毛豆焯水后更容易煮熟
菜谱创建于:2021年10月15日 16:27
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