小炒毛豆

小炒毛豆

这个季节是个丰收的季节，家里毛豆丰收，个个颗粒饱满，清香扑鼻，每天用各种做毛豆吃法，今天来分享个小炒毛豆，搭配鸡心一起炒，十分好吃！

邱邱的厨房日记

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食材

毛豆 300克
鸡心 280克
大蒜 3瓣
葱一根
小米椒 2个
生抽 2勺
料酒一勺
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
油适量
水少许

步骤

小炒毛豆,准备食材备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>清洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>也清洗干净

1. 准备食材备用，毛豆清洗干净，鸡心也清洗干净

小炒毛豆,把鸡心对半切开方便入味

2. 把鸡心对半切开方便入味

小炒毛豆,然后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切片

3. 然后大蒜拍碎葱切成段，小米椒切片

小炒毛豆,鸡心中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>少许，食用油拌均匀，腌制片刻

4. 鸡心中加入一勺生抽，一勺料酒少许，食用油拌均匀，腌制片刻

小炒毛豆,锅烧油油热倒入鸡心，翻炒至变色

5. 锅烧油油热倒入鸡心，翻炒至变色

小炒毛豆,下入葱蒜，翻炒出香味

6. 下入葱蒜，翻炒出香味

小炒毛豆,加入毛豆翻炒均匀

7. 加入毛豆翻炒均匀

小炒毛豆,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>炖上一分钟，使鸡心熟透还烂

8. 加入少许水炖上一分钟，使鸡心熟透还烂

小炒毛豆,加入适量的盐

9. 加入适量的盐

小炒毛豆,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>翻炒均匀

10. 加入适量的五香粉翻炒均匀

小炒毛豆,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀

11. 加入适量的鸡精翻炒均匀

小炒毛豆,加入小米椒翻炒均匀即可出锅

12. 加入小米椒翻炒均匀即可出锅

小炒毛豆,成品图！

13. 成品图！

菜谱创建于:2021年10月11日 09:28

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