木耳炒小白菜
木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。木耳营养价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、减肥治便秘、清肠胃等功效。马上就进入寒冷季节了，人体血管收缩，经常吃些黑木耳对血管有好处。
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食材
- 小白菜 500克
- 水发黑木耳 60克
- 枸杞 少许
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 菜籽油 适量
步骤
1. 小白菜摘洗干净，切成小段备用
2. 黑木耳提前泡发，洗净后沥水备用
3. 枸杞洗净，沥水备用
4. 大蒜拍松去皮，切碎备用
5. 起锅热油，放入蒜末炒香
6. 放入小白菜，开大火翻炒均匀
7. 加入黑木耳，翻炒均匀至断生
8. 加盐和枸杞 翻炒均匀至入味
9. 出锅装盘
10. 即可食用
11. 一道美味又健康的木耳炒小白菜就做好了
小贴士
- 喜欢吃软一点的木耳的朋友，可以先将黑木耳汆下水，再加入白菜中炒入味，这样的木耳口感软嫩些。
菜谱创建于:2021年10月12日 10:53
