素馅饼
口味清淡！酥脆美味！
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食材
- 窝瓜 1个
- 小虾皮 100克
- 鸡蛋 8个
- 盐 适量
- 十三香 适量
步骤
1. 40度温水和面，揉成光滑面团静置盆中！
2. 准备小半碗面粉
3. 锅中烧热油
4. 倒入碗中制作油酥
5. 面团加油醒面
6. 窝瓜搽丝放盐杀出多余水分
7. 葱姜切末放入盆中
8. 热油炸小虾皮至金黄
9. 将炸好的虾皮倒入葱姜中拌匀
10. 鸡蛋炒散待用
11. 面醒好后揉成光滑小面剂
12. 窝瓜攥干水分加盐和油放入盆中与虾皮、葱姜、鸡蛋搅拌均匀
13. 面剂擀开抹上油酥，包入馅料
14. 按瘪做成馅饼胚
15. 放入电饼铛加热至两面金黄
16. 成品出锅
菜谱创建于:2021年11月22日 21:23
