杏鲍菇炒虾仁
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种~它菌肉肥厚，质地脆嫩，非常好吃~而且杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖~对身体健康有好处！
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食材
- 杏鲍菇 300g
- 小河虾 150g
- 小葱 2.3根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 小河虾剪去虾枪虾须（嫌麻烦的话可以省略这一步），洗净
3. 加适量胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀，备用
5. 起油锅，油热后下小河虾，炸
6. 炸至金黄，捞出
7. 锅内留底油，下杏鲍菇
8. 翻炒至杏鲍菇稍稍变软，体积变小，加少许热开水
9. 盖上锅盖，转小火焖煮一分钟
10. 加入小河虾
11. 加入葱段
12. 加适量美极鲜
13. 加一勺细砂糖，翻炒均匀即可
14. 装盘
15. 成品图
小贴士
- 由于小河虾实在太小，很难剥虾仁，所以今天没有剥！
菜谱创建于:2021年12月10日 14:44
