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1. 锅中加水放入白糖
2. 倒入白凉粉烧开放凉。
3. 土豆切片上锅蒸熟。
4. 把蒸熟的土豆捣成泥状
5. 西兰花下锅焯水。
6. 捞出冲凉
7. 西兰花改刀
8. 放凉定型的白凉粉扣在盘中
9. 把白凉粉中间挖个洞
10. 把胡萝卜放在里面
11. 把土豆泥放在白凉粉的上面
12. 土豆泥的上面摆上西兰花
13. 插上顶花
14. 挤上沙拉酱
15. 撒上雪花
16. 制作完成即可食用