香辣爽脆的朝鲜族辣白菜制作方法
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食材
- 大白菜 一棵
- 姜 适量
- 白糖 适量
- 蒜 适量
- 辣椒面 一小碗
- 苹果或梨 一个
- 糯米粉 一小碗
- 盐 适量
步骤
1. 白菜从中间切开
2. 均匀的撒上一层盐腌制熟
3. 腌好的白菜都倒入适量的清水清冼掉多余的盐
4. 用手把水分拽干
5. 锅中加入一大勺的糯米粉
6. 加入适量的清水
7. 小火熬至粘稠
8. 绞肉机之中加入大蒜（多点）姜和苹果或者梨
9. 绞成泥
10. 碗中加入一小碗辣椒面
11. 加入小半碗的白糖
12. 绞好的蒜泥加入碗中
13. 熬好的糯米粉糊加入辣椒里搅拌均匀
14. 用手把调的辣椒酱均匀的抹在白菜中
15. 做好的辣白菜腌制两到三个小时入味即可
16. 制作完成即可食用
小贴士
- 腌渍白菜是一定要腌透
菜谱创建于:2022年02月18日 23:03
