#闹元宵#Q弹爽滑的鲜虾翡翠丸子制作教程
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食材
- 生粉 100克
- 水果萝卜 一根
- 鲜虾仁 10个
- 盐鸡粉胡椒粉味精 适量
- 辣椒油 适量
步骤
1. 水果萝卜去掉皮
2. 用擦菜板擦成丝
3. 擦好的丝儿像这样就可以了
4. 把萝卜吃下锅焯一下水
5. 断生捞出
6. 用凉水冲一下凉
7. 用干净的毛巾把萝卜丝的水最拽干
8. 加入熟的虾仁
9. 加入盐调味。
10. 加1小勺味精
11. 加1小勺和胡椒粉
12. 加入增香的调料油
13. 用筷子把调料搅拌均匀
14. 加入生粉
15. 用筷子搅拌均匀是每一根萝卜上都均匀的粘上生粉
16. 用手把萝卜加上虾仁做成球像这样就可以了
17. 把做好的翡翠虾球放锅里蒸熟
18. 加上做好的蘸料
19. 制作完成即可食用
小贴士
- 一定要用生粉不要用淀粉
菜谱创建于:2022年02月21日 23:44
