蘋果烏魚子
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食材
- 蘋果1顆
- 烏魚子1片（4～6兩）
- 白蘿蔔1/3根
- 蒜苗1根
- 調味料：
- 米酒1大匙
步骤
1. 將烏魚子表面拍入少許的米酒，略醃漬約5分鐘。
2. 取一不沾鍋，抹上薄薄一層香油，再將作法1醃漬好的烏魚子放入鍋中，以小火慢慢煎 至雙面略微上色。
3. 白蘿蔔去皮後切成小丁狀；蒜苗切小丁；蘋果切小丁狀備用。
4. 將煎好的烏魚子放涼，再使用菜刀切成片狀，與白蘿蔔、蘋果、蒜苗依序用竹籤串起來 即可
菜谱创建于:2016年05月24日 11:24
