獅子頭
210 菜谱
1509 粉丝
1 关注
食材
- 材料A.
- 豬絞肉 300克
- 洋蔥末 50克
- 薑末 10克
- 蔥末 10克
- 材料B.
- 大白菜 400克
- 蔥段 2根
- 薑片 15克
- 調味料A.
- 鹽 1/2茶匙
- 細糖 1茶匙
- 醬油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 香油 1茶匙
- 調味料B.
- 水 250CC
- 醬油 100CC
- 細糖 1大匙
步骤
1. 大白菜切塊後洗淨備用。豬絞肉放入鋼盆中，加入調味料A攪拌至有黏性。
2. 加入洋蔥、蔥、薑，拌勻後將肉餡分成4份，用手掌拍成圓球形即成獅子頭。
3. 起锅煎一下狮子头定型，加葱、、姜、调料B煮一下
4. 開大火，燒開後關小火煮約5分鐘後加入大白菜，再煮約15分鐘至大白菜軟爛後即可
菜谱创建于:2016年05月24日 13:35
