素燒獅子頭

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杨桃美食

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食材

傳統豆腐 2塊
荸齊 8顆
薑末 20g
香菇 5朵
大白菜 80g
調味料：
醬油 1大匙
糖 1小匙
胡椒粉少許
水 600cc
醃料：
醬油少許
胡椒粉少許
香油少許
中筋麵粉少許

步骤

素燒獅子頭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>切塊狀放入碗內，另取一个碗豆腐壓碎，加荸齊、薑末及醃料、中筋面粉拌勻

1. 大白菜切塊狀放入碗內，另取一个碗豆腐壓碎，加荸齊、薑末及醃料、中筋面粉拌勻

素燒獅子頭,塑成丸狀下鍋炸至金黃色定型，撈起。

2. 塑成丸狀下鍋炸至金黃色定型，撈起。

素燒獅子頭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>炒香，加調味料煮勻，再放入作法1、2燜煮5分鐘

3. 香菇炒香，加調味料煮勻，再放入作法1、2燜煮5分鐘

素燒獅子頭,碗底垫上烫好的大白菜，再将狮子头放在白菜上即可

4. 碗底垫上烫好的大白菜，再将狮子头放在白菜上即可

菜谱创建于:2016年05月27日 15:28

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