臊子面

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食材

  • 猪肉 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 八角 1个
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 盐 少量
  • 生菜 适量

步骤

臊子面,先来做臊子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉末

1. 先来做臊子，猪肉剁成肉末

臊子面,上锅小火煎出油脂

2. 上锅小火煎出油脂

臊子面,放入1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 放入1个八角

臊子面,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

4. 加入适量生抽老抽

臊子面,适量清水

5. 适量清水

臊子面,煮5分钟后大火收汁

6. 煮5分钟后大火收汁

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

7. 胡萝卜切片

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

8. 鸡蛋打散

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗干净备用

9. 生菜洗干净备用

臊子面,先把鸡蛋液摊成蛋饼

10. 先把鸡蛋液摊成蛋饼

臊子面,切块

11. 切块

臊子面,再下胡萝卜翻炒

12. 再下胡萝卜翻炒

臊子面,加入适量清水

13. 加入适量清水

臊子面,放入鸡蛋和挂面

14. 放入鸡蛋和挂面

臊子面,起锅前放入青菜，加适量盐调味

15. 起锅前放入青菜，加适量盐调味

臊子面,吃的时候浇上臊子即可

16. 吃的时候浇上臊子即可

菜谱创建于:2020年09月10日 21:33
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