五彩鱿鱼

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食材

鱿鱼 500克
独头蒜 4粒
红彩椒适量
芹菜粒适量
鱼露少许
鸡精少许

步骤

五彩鱿鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>切花（本人手艺不好，将就了）后水烫至九分熟，滤干水份备用。

1. 将鱿鱼切花（本人手艺不好，将就了）后水烫至九分熟，滤干水份备用。

五彩鱿鱼,将蒜头切成小蒜粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86647'>红彩椒</a>同上。备用。

2. 将蒜头切成小蒜粒，红彩椒同上。备用。

五彩鱿鱼,起锅，放入3大匙调和油，油温到50度时，关小火，放入小蒜粒，不停翻炒至蒜香飘出，加入小红椒粒，加入鱿鱼，翻炒均匀，加入约2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提味，洒上切好的芹菜粒调色，即可。

3. 起锅，放入3大匙调和油，油温到50度时，关小火，放入小蒜粒，不停翻炒至蒜香飘出，加入小红椒粒，加入鱿鱼，翻炒均匀，加入约2汤匙鱼露，少量鸡精提味，洒上切好的芹菜粒调色，即可。

菜谱创建于:2013年10月04日 22:09

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