小C-熊猫饼干

小C-熊猫饼干

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食材

  • 低筋面粉 150g;
  • 白糖粉 60g;
  • 黄油 60g;
  • 鸡蛋 20g;
  • 可可粉 10g;

步骤

小C-熊猫饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>在常温下融化;

1. 黄油在常温下融化;

小C-熊猫饼干,用打蛋器将黄油打成淡黄色;

2. 用打蛋器将黄油打成淡黄色;

小C-熊猫饼干,分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,用打蛋器打匀,每次打匀后再加入下一次<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>;

3. 分三次加入鸡蛋,用打蛋器打匀,每次打匀后再加入下一次鸡蛋

小C-熊猫饼干,将面粉、白糖粉用粉筛筛过后,进入之前打匀的黄油充分拌匀;

4. 将面粉、白糖粉用粉筛筛过后,进入之前打匀的黄油充分拌匀;

小C-熊猫饼干,将拌匀的面粉肉成团;

5. 将拌匀的面粉肉成团;

小C-熊猫饼干,将面团分成2:1的两团;

6. 将面团分成2:1的两团;

小C-熊猫饼干,在大的面团里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,揉匀;

7. 在大的面团里加入可可粉,揉匀;

小C-熊猫饼干,用擀面杖讲面团擀成0.3cm厚的面皮,用饼干模具压出形状;

8. 用擀面杖讲面团擀成0.3cm厚的面皮,用饼干模具压出形状;

小C-熊猫饼干,多余的面团,任意做成其他形状,装入烤盘;

9. 多余的面团,任意做成其他形状,装入烤盘;

小C-熊猫饼干,将烤箱预热到175度,然后入烤箱,烤15〜20分钟,具体时间根据各家烤箱自设!

10. 将烤箱预热到175度,然后入烤箱,烤15〜20分钟,具体时间根据各家烤箱自设!

小贴士

  1. 因为第一次做,没有准备白糖粉,就用细砂糖代替,结果导致面团表面不光滑,干面的时候容易干裂!
  2. 因为熊猫饼干是两层叠加,烤的时间要加长,如果剩余面团做的饼干也在同一个烤盘的话,中途要随时关注烤炙情况,以免烤糊!
菜谱创建于:2013年07月27日 17:53

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