黑椒苹果牛肉粒

黑椒苹果牛肉粒

西马栀子

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食材

  • 牛里脊肉 300克
  • 苹果 1个
  • 洋葱
  • 蘑菇

步骤

黑椒苹果牛肉粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> 和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>也切成粒备用

1. 苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化,洋葱蘑菇也切成粒备用

黑椒苹果牛肉粒,牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入 糖 耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟

2. 牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入 糖 耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟

黑椒苹果牛肉粒,把锅加热,放入黄油,下入洋葱炒香

3. 把锅加热,放入黄油,下入洋葱炒香

黑椒苹果牛肉粒,取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中,加入大蒜同时翻炒

4. 取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中,加入大蒜同时翻炒

黑椒苹果牛肉粒,翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀,再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀

5. 翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀,再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀

黑椒苹果牛肉粒,下切好的苹果粒继续煸炒,撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可

6. 下切好的苹果粒继续煸炒,撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可

小贴士

  1. 建议使用生抽,老抽颜色太深,影响成菜的美观
菜谱创建于:2013年08月02日 23:09

应季菜肴

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