黑椒牛肉粒
美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清，一瓶在手，才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。 没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。
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食材
- 牛肉 75克
- 西兰花梗 40克
- 青椒 20克
- 胡萝卜 30克
- 美极鲜味汁 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 姜蒜末 少许
- 油 适量
- 淀粉 少许
步骤
2. 西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。
3. 牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，
4. 在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，
5. 拌匀，腌制约半小时。
6. 加入少许淀粉，油，拌匀
7. 锅烧热，倒油，
8. 放入牛肉粒，拨散，
9. 翻炒至牛肉变色，出锅，
10. 锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
11. 倒入蔬菜丁，翻炒至断生，
12. 加入少许盐，炒匀。
13. 倒入牛肉粒，炒匀，
14. 放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，
15. 出锅，装盘。
小贴士
- 所有配菜可以随意替换。
- 调味料可以根据自己口味酌情调整。
- 炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
菜谱创建于:2021年01月25日 10:26
