肚儿鸡

肚儿鸡

3 菜谱

87 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肚 1个
  • 1只
  • 整颗的胡椒 25粒
  • 白醋
  • 牙签

步骤

肚儿鸡,先用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>加盐搓洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>两至三次

1. 先用白醋加盐搓洗猪肚两至三次

肚儿鸡,清洗干净后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>斩成大块,塞入猪肚内,用牙签封住

2. 清洗干净后的斩成大块,塞入猪肚内,用牙签封住

肚儿鸡,把猪肚放入沙锅,再把胡椒粒也放入(喜欢胡椒味的可碾碎部分)水要没过猪肚

3. 把猪肚放入沙锅,再把胡椒粒也放入(喜欢胡椒味的可碾碎部分)水要没过猪肚

肚儿鸡,大火烧开二十分钟后转中小火一个小时,捞出猪肚切块

4. 大火烧开二十分钟后转中小火一个小时,捞出猪肚切块

肚儿鸡,切好后的猪肚再放入沙锅一起煲三十分钟加盐即可!

5. 切好后的猪肚再放入沙锅一起煲三十分钟加盐即可!

小贴士

  1. 刚开始大火煲的时候要搅动一下猪肚,不然会粘住锅底
  2. 最后加盐的时候可加点白醋去猪肚的骚味,约三分之一勺就可
菜谱创建于:2013年08月03日 18:43

应季菜肴

保存到手机 看其他做法