手撕杏鲍菇拌黄瓜

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食材

杏鲍菇（个小的） 2个
旱黄瓜 2根
蒜 3瓣
醋 2勺
糖 1勺
干辣椒 2到3枚
花椒 7、8粒
盐 1勺
酱油 1勺

步骤

手撕杏鲍菇拌黄瓜,把杏鲍菇剖成两半，按照纹路撕成小条

1. 把杏鲍菇剖成两半，按照纹路撕成小条

手撕杏鲍菇拌黄瓜,用水把杏鲍菇焯熟，沥干晾凉备用

2. 用水把杏鲍菇焯熟，沥干晾凉备用

手撕杏鲍菇拌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3580'>旱黄瓜</a>搓丝

3. 旱黄瓜搓丝

手撕杏鲍菇拌黄瓜,蒜切末

4. 蒜切末

手撕杏鲍菇拌黄瓜,将杏鲍菇、黄瓜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、醋、盐、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、三分之二的蒜末放进凉拌盆，结束了吗？还没有！

5. 将杏鲍菇、黄瓜、糖、醋、盐、胡椒粉、酱油、三分之二的蒜末放进凉拌盆，结束了吗？还没有！

手撕杏鲍菇拌黄瓜,下面这一步我觉得是一般的拌菜迈向好吃的拌菜最关键的一步！放一点点油，把剩下的蒜末爆香

6. 下面这一步我觉得是一般的拌菜迈向好吃的拌菜最关键的一步！放一点点油，把剩下的蒜末爆香

手撕杏鲍菇拌黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆出香味

7. 加入干辣椒和花椒爆出香味

手撕杏鲍菇拌黄瓜,用笊篱滗着，将油淋到菜上，你能听到吱吱的声音和生蒜被油催出的香气。这回可以拌啦！

8. 用笊篱滗着，将油淋到菜上，你能听到吱吱的声音和生蒜被油催出的香气。这回可以拌啦！

菜谱创建于:2013年08月07日 20:37

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