无油香辣猪尾
猪尾巴又叫节节香，美容又解馋。因为没有加油所以并不油腻，脂肪不高！每一口都QQ的很有嚼劲，赶紧动手吧。
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食材
- 猪尾巴 4根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 红椒 适量
- 色拉油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 抄水猪尾巴再洗净，放冰箱冷冻一小时再拿出，这样它的皮就很有嚼劲了。
2. 锅里放适量的水，没过猪尾巴一点。放入调料大火烧开小火烧1小时左右，收汁即可。
小贴士
- 主要是大火烧开，小火慢慢的烧，一直到颜色上色再大火收汁！
菜谱创建于:2013年09月17日 18:09
