香肠披萨
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食材
- 洋葱 100个
- 大蒜 两瓣
- 番茄 一个
- 番茄沙司 适量
- 黄油 20G
- 黑胡椒 一小勺
- 披萨草 一小勺
- 水和盐 适量
- 高筋面粉 110g
- 低筋面粉 50g
- 干酵母 3g
- 盐 3g
- 牛奶 80g
- 玉米油 16g
- 糖 5g
- pizza酱
- 马苏里拉芝士 200克
- 香肠
- 火腿肠
- 香菇
- 杂菜粒
- 青椒
步骤
2. 马苏里拉芝士切丁
3. 将面饼材料混合后揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大，将发酵后的面团排气后滚圆，松弛15分钟，将面团擀成中间薄四周略厚的圆形面饼
4. 将面饼放入事先抹油的披萨盘中，用叉子在面饼上叉些小洞以防烘烤是饼底鼓起
5. 在面饼表面刷一层油，室温下松弛10分钟；将适量熬好的披萨酱涂抹到面饼上，均匀撒一层马苏里拉芝士
6. 放上香肠片，撒一层马苏里拉芝士；再放上杂菜粒，继续撒一层马苏里拉芝士，随后放上香菇、青椒及火腿肠片片，撒上马苏里拉芝士
7. 将披萨放进预热后的烤箱。200度，20分钟。出炉前5分钟，再在披萨表面撒上一层马苏里拉，待芝士融化就可以享用了。
菜谱创建于:2013年10月21日 17:53
