法式豆浆蘑菇浓汤

法式豆浆蘑菇浓汤

芹意

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食材

蘑菇 100g
豆浆 700ml
面粉 20g
香叶 1片
洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
白葡萄酒 1小勺
盐
糖
黑胡椒碎粒

步骤

法式豆浆蘑菇浓汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>洗净，切片

1. 大蒜切碎；洋葱切碎；蘑菇洗净，切片

法式豆浆蘑菇浓汤 ,用少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 467'>豆浆</a>（分量内）化开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，搅拌均匀成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 467'>豆浆</a>面糊备用

2. 用少量豆浆（分量内）化开面粉，搅拌均匀成豆浆面糊备用

法式豆浆蘑菇浓汤 ,烧热平底锅，不放油，直接煎炒蘑菇片，至两面金黄上色，盛出备用

3. 烧热平底锅，不放油，直接煎炒蘑菇片，至两面金黄上色，盛出备用

法式豆浆蘑菇浓汤 ,起炒锅，下入少许色拉油（或黄油），爆香蒜末和洋葱末

4. 起炒锅，下入少许色拉油（或黄油），爆香蒜末和洋葱末

法式豆浆蘑菇浓汤 ,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 898'>白葡萄酒</a>（或料酒），炒出香味

5. 加入少许白葡萄酒（或料酒），炒出香味

法式豆浆蘑菇浓汤 ,加入煸炒过的蘑菇片和其余的豆浆

6. 加入煸炒过的蘑菇片和其余的豆浆

法式豆浆蘑菇浓汤 ,加入1片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，中火煮至沸腾

7. 加入1片香叶，中火煮至沸腾

法式豆浆蘑菇浓汤 ,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味

8. 加入盐和糖调味

法式豆浆蘑菇浓汤 ,加入豆浆面粉糊，不要一次全部加入，少量多次

9. 加入豆浆面粉糊，不要一次全部加入，少量多次

法式豆浆蘑菇浓汤 ,边加热边搅拌，并适当添加豆浆面糊调整浓度，至汤汁浓稠关火即可

10. 边加热边搅拌，并适当添加豆浆面糊调整浓度，至汤汁浓稠关火即可

菜谱创建于:2013年10月05日 20:42

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