南瓜饼

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食材

  • 南瓜 300克
  • 糯米粉 300克
  • 红豆沙馅 1袋
  • 面包糠 适量

步骤

南瓜饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮去籽切丁，上蒸锅蒸熟

1. 南瓜去皮去籽切丁，上蒸锅蒸熟

南瓜饼,用勺压成泥状

2. 用勺压成泥状

南瓜饼,将南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，和成南瓜面团（如面团偏硬的话可适当调入些水）

3. 将南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团（如面团偏硬的话可适当调入些水）

南瓜饼,把面团滚成长条，分成18个小剂子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4607'>红豆沙馅</a>搓成12克左右一个的小球待用

4. 把面团滚成长条，分成18个小剂子，红豆沙馅搓成12克左右一个的小球待用

南瓜饼,取一个剂子，用手按压成饼，放一个豆沙球放在面饼上包成团子，再按成小饼状

5. 取一个剂子，用手按压成饼，放一个豆沙球放在面饼上包成团子，再按成小饼状

南瓜饼,做好的南瓜饼坯，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>中，两面沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

6. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，两面沾上面包糠

南瓜饼,锅中放油烧热，小火将南瓜饼放入

7. 锅中放油烧热，小火将南瓜饼放入

南瓜饼,煎至两面金黄即可

8. 煎至两面金黄即可

小贴士

  1. 豆沙馅料不要放太多，多了就太甜了
  2. 煎制时一定要用小火，煎熟后黄澄澄的，美貌又香脆
  3. 南瓜饼中有糯米粉，而且是油煎的，虽然好吃，但也不宜多吃，不好消化
菜谱创建于:2013年10月20日 06:09
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