家常红烧肉

家常红烧肉

这是一道家常简单操作的红烧肉 推荐给爱做菜的朋友 味道是极好的

林子JI

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食材

  • 五花肉 500g
  • 醋 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
  • 鸡精 适量
  • 干辣椒
  • 冰糖
  • 八角

步骤

家常红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切块 放好备用

1. 五花肉切块 放好备用

家常红烧肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> 切好备用

2. 把生姜 大蒜 大葱 干辣椒 八角 切好备用

家常红烧肉,倒油入锅 微热放入刚切好的调料 炒出香味

3. 倒油入锅 微热放入刚切好的调料 炒出香味

家常红烧肉,待香味溢出再把五花肉放入锅内 炒至两面金黄

4. 待香味溢出再把五花肉放入锅内 炒至两面金黄

家常红烧肉,放点醋 倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 稍微抄下

5. 放点醋 倒入生抽老抽料酒 稍微抄下

家常红烧肉,往锅里注入水墨过肉稍出点 盖上锅盖大火煮

6. 往锅里注入水墨过肉稍出点 盖上锅盖大火煮

家常红烧肉,待水稍少 改小火慢炖

7. 待水稍少 改小火慢炖

家常红烧肉,待锅里剩少量水时放入盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a> 煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>融化 汤汁就比较亮和黏

8. 待锅里剩少量水时放入盐 冰糖 煮至冰糖融化 汤汁就比较亮和黏

家常红烧肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 收汁出锅

9. 放入鸡精 收汁出锅

菜谱创建于:2013年11月01日 10:16
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