私房土豆泥小餐包
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食材
- 土豆（馅料材料）
- 干香菇（馅料材料）
- 胡萝卜（馅料材料）
- 鹌鹑蛋（馅料材料）
- 小葱（馅料材料）
- 高汤料（馅料材料）
- 清水（馅料材料）
- 高筋面粉（面包材料） 270克
- 水（面包材料） 135克
- 鸡蛋（面包材料） 25克
- 砂糖（面包材料） 40克
- 盐（面包材料） 2克
- 酵母（面包材料） 5克
- 奶粉（面包材料） 5克
- 黄油（面包材料） 25克
步骤
1. 土豆泥材料混合均匀
2. 搅拌成细腻的土豆泥
3. 把面包材料除黄油之外，放入面包机搅拌成光滑的面团
4. 加入黄油
5. 揉至扩展阶段
6. 发酵至2倍大
7. 排气，分割成小块
8. 包入土豆泥
9. 包好土豆泥后，收口向下放入烤盘
10. 放入温暖湿润处第二次发酵
11. 放入预热好180度的烤箱，烤10分钟
12. 拿出表面刷全蛋液
13. 撒干葱末
14. 继续烤5分钟即可
小贴士
- 土豆泥不要弄的太湿，否则不好包
- 一定要热着吃，才好吃
菜谱创建于:2013年11月19日 17:20
