芝心培根土豆泥餐包
吃惯了甜面包，偶尔换个口味也会有惊喜哦！
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食材
- 面包材料
- 高筋面粉 167克
- 水 90克
- 鸡蛋 15克
- 酵母 1.5克
- 糖 20克
- 盐 1克
- 黄油 13克
- 内馅材料
- 土豆 2个中等个头
- 培根 1-2片
- 玉米粒 适量
- 马苏里拉 适量
步骤
2. 趁发酵时间做内馅，土豆去皮蒸熟
3. 培根切小片，混合黑胡椒腌制一会
5. 马苏里拉解冻放置常温
6. 把土豆压成泥，趁热放少许盐调味，把玉米粒和培根和土豆泥混合均匀放凉备用
7. 面团发酵一小时左右，发至两倍大取出
8. 排气，分成六个面团，盖保鲜膜醒十分钟左右
9. 取面团擀成圆形面皮，先撒一点马苏里拉，然后放入适量内馅，再撒些马苏里拉，收口滚圆
10. 放入烤箱二次发酵40分钟左右，下层放一碗热水
11. 发酵好取出，撒一层高粉，隔十字口
12. 烤箱预热190度，中层烤20分钟，上色后盖锡纸
13. 出炉凉一会
14. 趁热吃，满满的芝士看得见哦
15. 放第二天早上依然好次哦！
小贴士
- 次方可以做六个，内馅多出来的可以加少许牛奶搅拌均匀做成芝士焗薯蓉哦！和面时水量试面粉做适当调整哦！
菜谱创建于:2017年06月04日 21:36
