南瓜饼
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食材
- 带皮带籽南瓜 800g
- 糯米粉 240g左右
- 豆沙馅 适量
- 白芝麻 适量
- 黄油 少许
步骤
![南瓜饼,南瓜去籽洗净,切大块放入蒸锅盖盖](https://img.xiaochushuo.com/web/4696395.jpg!wd780)
1. 南瓜去籽洗净,切大块放入蒸锅盖盖
![南瓜饼,大火蒸开锅,转中小火蒸10-15分钟,开锅盖用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉](https://img.xiaochushuo.com/web/4696398.jpg!wd780)
2. 大火蒸开锅,转中小火蒸10-15分钟,开锅盖用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉
![南瓜饼,凉到不烫手的南瓜块,去掉皮,放入食物料理机中打烂,也可以直接用手抓烂](https://img.xiaochushuo.com/web/4696401.jpg!wd780)
3. 凉到不烫手的南瓜块,去掉皮,放入食物料理机中打烂,也可以直接用手抓烂
![南瓜饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>,用手抓匀制成南瓜面团](https://img.xiaochushuo.com/web/4696403.jpg!wd780)
4. 加入糯米粉,用手抓匀制成南瓜面团
![南瓜饼,取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定),按扁后中间填入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>](https://img.xiaochushuo.com/web/4696405.jpg!wd780)
5. 取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定),按扁后中间填入豆沙馅
![南瓜饼,慢慢收口,并轻轻滚圆,再略微按扁](https://img.xiaochushuo.com/web/4696411.jpg!wd780)
6. 慢慢收口,并轻轻滚圆,再略微按扁
![南瓜饼,平底锅烧热转小火,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>轻轻晃动锅子](https://img.xiaochushuo.com/web/4696416.jpg!wd780)
7. 平底锅烧热转小火,放入黄油轻轻晃动锅子
![南瓜饼,南瓜饼入锅前表面裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,用手指轻轻扑掉多余的芝麻](https://img.xiaochushuo.com/web/4696419.jpg!wd780)
8. 南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻,用手指轻轻扑掉多余的芝麻
![南瓜饼,将饼放入锅中,小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可](https://img.xiaochushuo.com/web/4696429.jpg!wd780)
9. 将饼放入锅中,小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可
菜谱创建于:2013年12月10日 13:09