香辣杏鲍菇丝

香辣杏鲍菇丝

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食材

  • 杏鲍菇
  • 香菜
  • 辣椒丝
  • 海鲜酱油
  • 鸡精

步骤

香辣杏鲍菇丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切丝

1. 杏鲍菇切丝

香辣杏鲍菇丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>去叶切段

2. 香菜去叶切段

香辣杏鲍菇丝,锅内放油,烧5成热

3. 锅内放油,烧5成热

香辣杏鲍菇丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87784'>辣椒丝</a>煸炒

4. 放入辣椒丝煸炒

香辣杏鲍菇丝,煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝

5. 煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝

香辣杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

6. 大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

香辣杏鲍菇丝,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>调味

7. 放海鲜酱油调味

香辣杏鲍菇丝,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

8. 煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

香辣杏鲍菇丝,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味,稍加炒匀出锅

9. 放鸡精调味,稍加炒匀出锅

小贴士

  1. 香菜选用比较粗壮的,去掉叶子,不要浪费,可以做凉菜
  2. 杏鲍菇一定大火煸炒,炒去水汽
  3. 放入香菜,即可放入鸡精,稍加煸炒即可出锅,预热可以把香菜的香味逼出,香菜炒软就不好吃了!
菜谱创建于:2013年12月19日 21:42

应季菜肴

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