蒸米粉

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闲情小作吃得福

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食材

干蠔豉
干鱿鱼
干瑶柱
香茹
红葱头
柱候酱
酱油
盐
米粉丝
胡椒粉

步骤

蒸米粉,先把米粉泡水，最好是用常温水，如果时间不够可以用点温水。松散即可捞起放干水待用

1. 先把米粉泡水，最好是用常温水，如果时间不够可以用点温水。松散即可捞起放干水待用

蒸米粉,干海味用热水浸泡，几分钟后捞起砌碎。

2. 干海味用热水浸泡，几分钟后捞起砌碎。

蒸米粉,烧热锅加少许油再把砌碎的材料下锅炒香加入两匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 766'>柱候酱</a>，再加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>不要太多）

3. 烧热锅加少许油再把砌碎的材料下锅炒香加入两匙柱候酱，再加入适量酱油（酱油不要太多）

蒸米粉,炒好的材料放到米粉里面搅拌均匀，再放盐粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，调味。

4. 炒好的材料放到米粉里面搅拌均匀，再放盐粉、胡椒粉，调味。

蒸米粉,之后就是放到锅里面蒸了，蒸好后在表面撒点葱花，

5. 之后就是放到锅里面蒸了，蒸好后在表面撒点葱花，

小贴士

红葱头的香味没法挡
蠔豉的鲜味恒久留香

菜谱创建于:2014年01月29日 20:53

应季菜肴

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