炒米粉（猪肝炒米粉）
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食材
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 一根
- 蒜 两颗
- 肉 适量（我个人不吃肥肉用的瘦肉）
- 鸡蛋 一颗
- 青椒 一个
- 西红柿 一个
- 提前煮好的猪肝 适量
- 米粉 一个人的量
步骤
2. 青椒切条
3. 猪肝切片
5. 西红柿切小块
7. 鸡蛋搅匀 ，放盐少许
8. 锅热后到入食用油，放鸡蛋煎成饼（忽略我煎的不好）煎好后盛到盘子里
9. 锅里倒少许油（米粉不吸油，太多了会腻）放入葱花，蒜末爆香
10. 放入猪肝和肉翻炒（生肉的话可以先放肉吵再放猪肝）
11. 再放入青椒搅拌
12. 然后放入西红柿翻炒均匀，然后加适量的盐和鸡精
13. 继续放入米粉。米粉是提前泡好的容易熟
14. 搅拌均匀（可以用筷子帮忙，不要用铲子把粉叉碎了），米粉易熟炒个五分钟左右就可以，然后尝下盐少的话在加少许
15. 味道调好以后盛到盘子里
16. 在上面放好之前煎好的鸡蛋撒点葱花，就可以吃了
小贴士
- 猪肝是我提前煮好的还有肉，亲们做的时候可以不煮肉也行，个人不喜欢肥肉所以都是瘦的。米粉一定要温水泡，水不用太热，泡十分钟就行。亲们也可以按照自己的口味放入喜欢的蔬菜！
菜谱创建于:2017年08月06日 22:23
