米粉

米粉Q弹，湖南的肉末酸菜米粉

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食材

米粉 300克
酸菜、洋姜，生姜各少许
猪肉末少许
骨头汤 600克
盐、油、蚝油少许

步骤

米粉,正宗湖南<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547'>米粉</a>一把

1. 正宗湖南米粉一把

米粉,凉水泡六小时更筋道

2. 凉水泡六小时更筋道

米粉,熬<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4119'>骨头汤</a>一锅

3. 熬骨头汤一锅

米粉,开水烧开凉一下，把米粉放进去慢慢软开

4. 开水烧开凉一下，把米粉放进去慢慢软开

米粉,加纯汤

5. 加纯汤

米粉,加汤，葱花，酸菜丝肉沫、一碗香喷嘭的米粉

6. 加汤，葱花，酸菜丝肉沫、一碗香喷嘭的米粉

小贴士

米粉开水软化之后不用过凉水，吃起来Q弹

菜谱创建于:2017年12月13日 12:33

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