雨花石汤圆（元宵）
3 菜谱
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食材
- 糯米粉
- 南瓜
- 红菜头
- 可可粉
- 抹茶粉
- 水
步骤
2. 糯米粉200克，开水200ml，边搅拌边倒入开水，和成白色粉团。白色粉团分出两小块，一块加入可可粉和成棕色，一块加入抹茶粉和成绿色。就有了五种颜色。
3. 取稍大块白色粉团，其他颜色搓成细条，粘在白色粉团上，再搓成长条，两端往不同方向搓，就有了很多颜色！
4. 切成大小小同的小段，搓成椭圆，就完成了。喜欢夹心的可以包馅，最好竖起来按扁再包，图案才漂亮……
5. 水烧开下锅，煮至全部浮起，再煮3分钟，就 可以盛出来，加白糖就可以享用了。
6. 成品
7. 成品
8. 成品
9. 如图
10. 如图
小贴士
- 南瓜过滤掉水分后，立马把糯米饭倒入南瓜里，不需要捣泥，要趁热哦，不然和好团后延展性不好。
- 如果延展性还是不好，容易开裂，就取每种颜色粉团的十分之一，搓圆，放锅里煮熟，捞出，再和回原来的生粉团里。
- 颜色可以自行搭配，随便哪种做底色都可以。还可以用紫薯哦，紫薯淀粉含量高，需要另外加水在和成团。
- 可以多做点，放冰冻哦，想吃再取再煮就好。
菜谱创建于:2014年02月14日 06:09
