意式虾仁玉米粥
195 菜谱
6365 粉丝
23 关注
食材
- 培根 三片
- 虾仁 若干
- 蒜 4瓣
- 荷兰芹（香葱）
- 番茄 一个
- 玉米渣 一小碗
步骤
1. 玉米渣用清水冲洗干净后放入适量清水在火上熬煮
3. 玉米粥煮大约10多分钟后，放入适量的帕玛森奶酪和盐调味
4. 一边用中火煮粥，一边用勺子搅拌，防止粥熬糊
5. 培根放入锅中稍煎片刻，将培根煎香。然后盛出备用
6. 锅中放入适量的橄榄油，倒入虾仁翻炒片刻
7. 放入蒜炒出香味
8. 放入番茄丁翻炒均匀
9. 放入煎过的培根
10. 放入荷兰芹翻炒，加入适量的白葡萄酒去腥，放入黑胡椒碎和盐调味
11. 待酒精的味道挥发后，关火，放入一小块黄油翻炒均匀
12. 把玉米粥盛入碗中，配一勺炒好的培根虾仁即可
小贴士
- 虾仁最好选用稍大点的，我家里刚好只有小虾仁就用的小的，吃起来不过瘾
- 荷兰芹没有的话可以用香葱代替，我用的干的欧芹代替
- 白葡萄酒不能省略，可以很好的去除腥味
- 玉米粥一定要熬的浓稠一些。粥的这个配菜很快就能炒好，所以最好是把粥熬好，然后再炒配菜。
菜谱创建于:2014年02月23日 13:20
