香酥鸡翅
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食材
- 鸡翅中/鸡翅根/全鸡翅（随你喜好） 600克
- 香酥/脆皮炸鸡粉 90克
- 大葱 少许
- 大料 一个
步骤
1. 鸡翅中和鸡翅根洗净，放入适量的盐、葱段、大料一个、料酒少许，腌制30分钟，让鸡翅入味
2. 将腌制好的鸡翅放入蒸锅里，水开后蒸十分钟，这样可以去除鸡翅里的血水。鸡翅蒸好后，容器里会有些水，把水分沥干，放凉备用。
3. 把炸鸡配料兑入少量的清水，调成芝麻糊那种状态，不要调太稀，要稠一点的（这步一定要哦，这是炸出酥脆鸡翅的关键。）
4. 接下来，把鸡翅沾满炸鸡配料，入油锅中小火炸至金黄色即可。
菜谱创建于:2014年03月22日 08:48
