麦芽花生糖
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食材
- 熟花生米400克
- 麦芽糖250克
步骤
1. 将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面。
2. 轻轻晃动锅，让花生米的热慢慢将糖烫化。
3. 在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，用铲子按压。
4. 等到糖全部化开，就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合即可。
5. 趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型，（我用的土司盒）。
6. 菜板上铺油纸（防粘），倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度。 趁热切条，凉透后即成脆香花生糖。
菜谱创建于:2014年03月28日 13:31
