耗油冬瓜块
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，像我这种体型的人有必要多吃。
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食材
- 冬瓜 400克
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 适量
- 干辣椒 两个
- 酱油 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 准备好冬瓜。
2. 把冬瓜去皮去瓜瓤，清洗干净。
3. 冬瓜切成大小均匀的块。
5. 蒜切片，干辣椒切段。
7. 锅里放油，加入花椒爆香，捞出。
8. 放入葱，姜，蒜，辣椒段炒香。
9. 放入冬瓜块继续炒。
10. 加入酱油煸炒。
11. 加适量的水炖一会，加盐收汁。
12. 最后放一勺蚝油。
13. 蚝油冬瓜就做好了，装盘上桌。
小贴士
- 如果要放耗油的菜，最好后放，蚝油不宜长时间的加热。
菜谱创建于:2018年01月12日 11:54
