洛氏新煮义--黄焖大虾

洛氏新煮义--黄焖大虾

室友做的黄焖大虾，某货很没节操地要求帮她做成菜谱～味道大赞，超有家的味道～最爱她做的菜了

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食材

  • 大虾
  • 大葱
  • 姜
  • 蒜
  • 辣椒
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 蚝油
  • 蒸鱼豉油
  • 盐
  • 红糖或冰糖
  • 干辣椒
  • 花椒

步骤

洛氏新煮义--黄焖大虾,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去虾线开背。。。某人室友最近昏了，下锅前才发现她虾没去虾线。。。忽略

1. 如图大虾去虾线开背。。。某人室友最近昏了，下锅前才发现她虾没去虾线。。。忽略

洛氏新煮义--黄焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切好备用

2. 大葱，姜，蒜，辣椒切好备用

洛氏新煮义--黄焖大虾,姜，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>下锅爆香

3. 姜，蒜，花椒还有干辣椒下锅爆香

洛氏新煮义--黄焖大虾,虾最好下锅前先用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌一会儿，就像上面说的那样，某人室友昏了所以忘记了

4. 虾最好下锅前先用料酒腌一会儿，就像上面说的那样，某人室友昏了所以忘记了

洛氏新煮义--黄焖大虾,翻炒

5. 翻炒

洛氏新煮义--黄焖大虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，料酒继续翻炒

6. 倒入生抽，适量老抽，料酒继续翻炒

洛氏新煮义--黄焖大虾,这时下辣椒，此时加些许红糖或冰糖，然后些许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 这时下辣椒，此时加些许红糖或冰糖，然后些许蚝油

洛氏新煮义--黄焖大虾,除了醋，某人用到的所有调料

8. 除了醋，某人用到的所有调料

洛氏新煮义--黄焖大虾,等虾差不多全红时，加葱段，然后加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，盐适量

9. 等虾差不多全红时，加葱段，然后加一点蒸鱼豉油，盐适量

洛氏新煮义--黄焖大虾,加盖焖一下

10. 加盖焖一下

洛氏新煮义--黄焖大虾,准备出锅

11. 准备出锅

洛氏新煮义--黄焖大虾,香喷喷的黄焖虾出炉啦～

12. 香喷喷的黄焖虾出炉啦～

小贴士

  1. 虾记得下锅前用黄酒腌一下
菜谱创建于:2014年04月24日 06:09
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