舍饭又名忆苦思甜饭
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食材
- 荠菜适量
- 苦菜适量
- 豆腐俩块
- 车前草2颗
- 野葱适量
- 青菜适量
- 香菜一把
- 油菜苔一把
- 糯米1斤
- 大米2斤
- 腊肉一斤
步骤
1. 把菜洗净，拔把苦菜和荠菜用手把里面的水分戳出来，拧干待用，烧一锅水待水开后把油菜青菜拿到水里过一下水，待变色后取出，，把准备得所有菜叶子及野葱切成末待用，并去菜末里除水，豆腐切成一小颗小颗的，烧油讲将豆腐炸至金黄捞出待用把腊肉洗净煮好，切成一小颗待用。
2. 米洗净后放进锅里煮熟，然后把炒锅里放油，待油热后，放入所有的菜炒香，放入煮好得米，一起在锅里翻炒，放入适量的盐及味精，待锅底开始起锅巴时就起锅，就可以吃了
3. 炸至金黄得的豆腐
4. 农家腊肉肉
5. 米
6. 成品
小贴士
- 炒饭的时候多放点油好吃些
- 还有就是吃的时候可以配着一个凉拌折耳根吃，非常香
菜谱创建于:2014年05月09日 06:22
