猪排饭

猪排饭

隔夜做好的凉粉放在冰箱，饭后当甜点吃又可以下火。

如佰

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食材

里脊肉 400克
黑木耳干 20克
鸡蛋 4个
米饭䢔量
烤肉酱 2茶匙
排骨酱 2荼匙
玉米粉适量
炸粉适量
香菜适量
黑胡椒粉适量
花椒油适量

步骤

猪排饭,如图把肉切成大概1厘米厚

1. 如图把肉切成大概1厘米厚

猪排饭,如图放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 44355'>排骨酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>，少许盐酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>拌匀淹2小时以上

2. 如图放排骨酱，烤肉酱，少许盐酱油，花椒油，玉米粉拌匀淹2小时以上

猪排饭,如图木耳用水泡发洗净，锅内水开后煮4分钟左右

3. 如图木耳用水泡发洗净，锅内水开后煮4分钟左右

猪排饭,如图捞起沥干水放凉备用

4. 如图捞起沥干水放凉备用

猪排饭,如图打散三个蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>搞散

5. 如图打散三个蛋，米饭搞散

猪排饭,如图锅内油热放饭炒至米粒会在锅内跳动

6. 如图锅内油热放饭炒至米粒会在锅内跳动

猪排饭,如图加蛋液酱油盐翻炒至蛋熟盛出备用

7. 如图加蛋液酱油盐翻炒至蛋熟盛出备用

猪排饭,如图木耳加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>花椒油酱油少许盐糖拌匀配菜就做好了

8. 如图木耳加香菜花椒油酱油少许盐糖拌匀配菜就做好了

猪排饭,如图拿两个碟子1个放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212943'>炸粉</a>，1个放剩下的一个蛋，用淹好的肉拿起一片一面放在蛋液上反过来另一面也一样两面都粘上蛋液后，再同样的去粘上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212943'>炸粉</a>，所有肉都这样粘上蛋粉

9. 如图拿两个碟子1个放炸粉，1个放剩下的一个蛋，用淹好的肉拿起一片一面放在蛋液上反过来另一面也一样两面都粘上蛋液后，再同样的去粘上炸粉，所有肉都这样粘上蛋粉

猪排饭,如图锅内油热一片一片的下锅炸成两面金黄

10. 如图锅内油热一片一片的下锅炸成两面金黄

猪排饭,如图拿个碗底下盛炒饭，一边放猪排一边放木耳，最后在猪排上撒上点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>就0k了。

11. 如图拿个碗底下盛炒饭，一边放猪排一边放木耳，最后在猪排上撒上点黑胡椒粉就0k了。

小贴士

凉粉我是买的凉粉粉安上面的说明做好，放在冰箱，超市都有买。也可以自己配自己喜欢的甜点。

菜谱创建于:2014年05月08日 21:24

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