咸鸭蛋

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食材

  • 咸鸭蛋50个
  • 海盐适量
  • 60℃米酒适量
  • 保鲜膜适量

步骤

咸鸭蛋,鸭蛋将其放入水里,加入两汤匙白酒,浸泡10分钟

1. 鸭蛋将其放入水里,加入两汤匙白酒,浸泡10分钟

咸鸭蛋,洗净后擦干水分,放在阳光下曝晒半天

2. 洗净后擦干水分,放在阳光下曝晒半天

咸鸭蛋,将白酒和海盐分别放入碗中,先将鸭蛋放入米酒中,让其滚动沾满米酒

3. 将白酒和海盐分别放入碗中,先将鸭蛋放入米酒中,让其滚动沾满米酒

咸鸭蛋,再把鸭蛋拿出放到盐里,让其沾满海盐

4. 再把鸭蛋拿出放到盐里,让其沾满海盐

咸鸭蛋,用保鲜膜将其裹紧,做好的咸鸭蛋密封保存,放在阴凉干燥处即可

5. 用保鲜膜将其裹紧,做好的咸鸭蛋密封保存,放在阴凉干燥处即可

咸鸭蛋,等待20天就可以开吃,但若要出油最好等待一个月

6. 等待20天就可以开吃,但若要出油最好等待一个月

菜谱创建于:2014年05月13日 10:33

应季菜肴

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