鱼糕

途妈

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食材

黔鱼
肥猪肉 500克
鸡蛋 3
盐
鸡精
葱
姜
芡粉

步骤

鱼糕,把鱼肉取出

1. 把鱼肉取出

鱼糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33864'>肥猪肉</a>切丁（一会用搅拌机搅拌）

2. 肥猪肉切丁（一会用搅拌机搅拌）

鱼糕,如图鱼肉猪肥肉都打成泥

3. 如图鱼肉猪肥肉都打成泥

鱼糕,如图用水泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>颗粒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

4. 如图用水泡姜颗粒和葱

鱼糕,蛋清和蛋黄分开

5. 蛋清和蛋黄分开

鱼糕,如图鱼泥加猪泥加盐、葱姜水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、搅拌然后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清搅拌

6. 如图鱼泥加猪泥加盐、葱姜水、鸡精、搅拌然后加鸡蛋清搅拌

鱼糕,上火蒸30分钟分别表面刷两次蛋黄

7. 上火蒸30分钟分别表面刷两次蛋黄

鱼糕,切称片

8. 切称片

鱼糕,如图摆盘即可

9. 如图摆盘即可

菜谱创建于:2014年05月27日 15:17

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