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1. 把所有材料洗干净,切好放进碗里,把适量瘦肉、姜、鸡精、盐、食用油放在一个碗里搅拌均匀。把猪肝另外放在碗里,照同样方法做!
2. 把大米放进开水中,用勺子搅拌,每隔几分搅拌一次。待稀饭快煮好时,放入先前碗里的瘦肉,放进锅中时用勺子搅拌,待瘦肉快熟时,放入猪肝,放入猪肝后慢慢把火减小!熬十分左右即可!